Ողջույն բոլորին! Այսօր Ձեզ կներկայացնենք դոկա հացի բաղադրատոմսը և տեսանյութը։ Այս հացի տեսակին մենք ծանոթենք դեռ շատ վաղուց, դեռևս կոմունիստների ժամանակաշրջանից։ Այդ ժամանակաշրջանում այն վաճառվում էր “երեք կոպեկ,” որը շատ մատչելի էր և շատ համով։

Խմորիչ

• 1 թ/գ խմորիչ
• 2 ճ գդ․ շաքար
• 200 գ ալյուր
• 200 մլ գոլից տաք ջուր

Խմոր

• 4-ից 5 բաժակ ալյուր
• 1 ճ/գդ աղ
• 40 մլ ձիթայուղ
• 200 մլ գոլ ջուր
• 1-2 ձվի սպիտակուց
• 0,5 պտղունց կերակրի սոդա

Խմորը պետք է հունցել թողնել 3 ժամ հանգստանա, ծածկել սննդային թաղանթով մինչև խմորը կհասունանա, որից հետո նորից հունցել և ծածկել եկրորդ անգամ այն հասունանալու համար։ Ջեռոցը կտաքացնենք 450 F կամ 250 C, և այն պետք է ջեռոցում եփել 15 րոպե։

Մանրամասները կարող եք դիտել տեսանյութում ՝

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ՝