Այս բուլկիները կհիշեն անմենքը։Ինչպիսի գեղեցիկ տեսք եւ հիասքանչ համ ու փափկություն ունեն։

Հիմնական բաղադրիչները՝

• 600 գ ալյուր
• 1թ/գ չոր խմորիչ
• 250 մլ կաթ
• 100 գ կարագ
• 4 ձվի դեղնուց
• 100գ շաքարավազ
• 50- 100 գ չամիչ
• 9 գ վանիլին
• 1 պտղունց աղ
• Վրան յուղելու համար ՝ 2 ճ/գ կաթ եւ 1 ձվի սպիտակուց։

Պատրաստման գործընթացը.

Խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ ,և թողեք 5-7 րոպե: Ալյուր մաղել:
Շաքարավազը լցնել կաթի եւ -խմորիչի խառնուրդի մեջ և ավելացնել ալյուր`յուրաքանչյուրից 2ճ/գ

Խմորը պետք է առնվազն 20 րոպե թողնենք հանգստանա ,որպեսզի խմորը գա։Ծածկել սննդի թաղանթով։
Դեղնուցները հարել պատառաքաղով և մի պտղունց աղով:

Երբ խմորիչը պատրաստ կլինի այն կլցնենք թասի կամ կաթսայի մեջ եւ վրան կավելացնենք

ծփած ձվի դեղնուցները, շաքարավազը, կարագը , չամիչը եւ ալյուրը , ձեռքով լավ կհունցենք։

Մաղով կանցկացնենք ալյուրի 3/4-մասը եւ վանիլան։

Ալյուրը մաս.- մաս դնել խառնուրդով ամանի մեջ ՝ հունցել քնքուշ խմորը:

Անհրաժեշտ է ձեռքերով խմորը հունցել առնվազն 15 րոպե: Հացաթխման մեջ կարող եք խմորիչ օգտագործել:
խմորը ծածկեք սրբիչով և տաք տեղում դրեք 1,5 ժամ: Կծածկենք սննդի թաղանթով եւ վրան մի 2 անցք կանենք , որպեսի ածխաթթու գազերը դուրս գան։

Երբ խմորը պատրաստ կլինի այն կշեռքի միջոցով կարելի. է բաժանել փոքրիկ գնդերի։

Թխելու համար կյուղապատենք տարրան և խմորի գնդիկները կդասավորենք վրան, բայց միմյանցից փոքր հեռավորության վրա:

Ապագա բլիթները ծածկեք սննդի թաղանթով կամ տաք ջրի մեջ թաթախված մաքուր վաֆլի սրբիչով: Թույլ տվեք, որ գնդերը 20 րոպե մնան միմիանցից հեռու։

Ձվի սպիտակուցը հարել մի քանի ճաշի գդալ քաղցր ջրի կամ կաթի հետ: Խոզանակով քսել խմորի բարձրացրած գնդիկների վրա։
Թխել վանիլային բուլկիները 200 c աստիճանում մոտ 15-20 րոպե:
Պատրաստի բուլկիների վրա կարելի է քսել հալված կարագ և շաղ տալ ալյուրի և շաքարի փոշու խառնուրդ։ Թող դրանք սառչեն սրբիչի տակ:

Մի մոռացեք բաժանորդագրվել մեր Youtube -յան ալիքին եւ Facebook -յան էջին։