Ողջույն բոլորին! Այսօր մենք պատրաստենք տորթ «Տրֆել» ամերիկյան բաղադրատոմսով։ Ասեմ այս տարբերակն էլ անչափ համով է , շատ փխրուն , անասելի շոկոլադե բուրմունքով բերանում հալչող մի թխվածք։ Ձեզ կներկայացնեք բաղադրատոմսը։

Կրեմ:

• 500 մլ կաթի սերուցք
• 400 գ դառը շոկոլադ
• 3 ճ/գ կակաո

Տաք կաթը, (բայց ոչ եռման) լցնել տարրայի վրա ավելացնել շոկոլադը և ռետինե գդալի օգնությամբ հարել, հալչի դառնալ համասեռ։ Կավելացնենք կկաոն կխառնենք և կթողնենք, որ սառի… Երբ սառի, ևս 5 րոպե հարիչով կհարենք կրեմը խտանալու համար։ Երբ լավ խտացավ արդեն պատրաստ է։

Խմոր

• 400 գ ալյուր
• 6 ձու
• 250 գ շաքարավազ, եթե քաղցր եք սիրում 300 գ
• 1 թ/գ սոդա
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 9 գ վանիլին
• 120 մլ բուսական յուղ կամ 150 գ փափկեցված կարագ
• 100 գ կակաո

Օգտագործել եմ 22,5 սմ կլոր տարրա, խմորը բաժանել եմ 2 հավասար մասի և լցրել եմ տարբեր տարրաների մեջ …Ջեռոցը տաքացրել եմ նախապես 350 F, պատրաստման ժամանակն է 30 րոպե։

Տեսանյութ։