Ողջույն բոլորին! Բարի գալուստ S & A’s Cooking Paradise բլոգ, որտեղ մենք ձեզ հետ կիսվում ենք ամենահամեղ բաղադրատոմսերով: Այսօր մենք կպատրաստենք շիֆոն տորթ, որը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար։ Ձվի դեղնուցների, կաթի և բուսայուղի շնորհիվ այս տորթը աներևակայելի խոնավ և փափուկ է: Այս բիսկվիթը՝ շիֆոն տորթը, համեղ է ինքնուրույն կամ շաքարի փոշիով:

Բաղադրիչներ.

• 9 ձու
• 250գ շաքարավազ
• 180 մլ կաթ
• 120 մլ բուսական յուղ
• 2 թեյի գդալ վանիլին
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 0.5 թեյի գդալ աղ
• 0.5 թեյի գդալ սերուցքային թաթար
• 210 գ ալյուր

Ջարդել 9 ձու, առանձնացնել սպիտակուցներն ու դեղնուցները։ Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազի կեսը, հարել, ապա ավելացնել 180 մլ սենյակային ջերմաստիճանի կաթ և 120 մլ բուսական յուղ։ Պետք է հարել այնքան, մինչև զանգվածը կրկնապատկվի, սպիտակի և այլևս ավազային հատիկ չլինի։

Այնուհետև ալյուրը, վանիլինը, փխրեցուցիչը լցնում ենք մաղի մեջ և մաղում ենք դեղնուցի զանգվածի վրա։ Մի փոքր հարում ենք, մինչև միաձուլվի։

Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվի սպիտակուցը, այնուհետև ավելացնում աղն ու թաթարի սերուցքը։ Երբ կփրփրի կավելացնենք մնացած շաքարավազը։ Կհարենք այնքան, մինչև ստանանք պինդ բեզե։ Բեզեից 1-2 գդալ ավելացնել դեղնուցով զանգվածին և խառնել, ապա ավելացնել մնացածը։ Մնացածը զգուշորեն խառնում ենք, որ օդը դուրս չգա, ապա ապա լցնում ենք տարրայի մեջ ու դնում ջեռոցը թխելու։

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 325F/160C և թխեք 60 րոպե 9 դյույմանոց թավայի մեջ: Անմիջապես շրջեք տապակը և թողեք, որ տորթը ամբողջովին սառչի տապակի մեջ։ Երբ սառչում է, նրբորեն դանակով անցկացրեք տապակի ծայրերը, որպեսզի թխվածքն ազատվի: Վայելե՛ք։

Եթե ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, խնդրում ենք տեղեկացնել մեզ՝ թողնելով ձեր կարծիքը մեկնաբանություններում: Համոզվեք, որ բաժանորդագրված եք մեր YouTube ալիքին մեր գալիք տեսանյութերին տեղեկացված լինելու համար, և ամենակարևորը` միացեք մեր ֆեյսբուքյան խմբին և կիսվեք ձեր արդյունքներով կամ ցանկացած հարցով, որ կարող եք ունենալ: Հետևեք մեզ Facebook -ում և  Instagram-ում.