Ողջույն բոլորին. Այսօր պատրաստելու ենք հավի կրծքամսով և սմբուկով աղցան, որի համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 400 գ Հավի կրծքամիս
• 1 մեծ սմբուկ
• 4-5 թթու վարունգ
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
• 3 պճեղ սխտոր
• 150 գ ընկույզ
• 1թ/գ աղ
• 0.5 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 1 բանկա եգիպտացորեն
• 2 ճ/գ մայոնեզ
• 50 գ մաղադանոս
• 20 գ համեմ
• 20 գ սամիթ

Սմբուկը սկզբում կտրատել խորանարդաձև և տապակել միջին- բարձր ջերմության վրա։ Նմանապես, պղպեղը մանր կտրատել և տապակել։ Հավի կրծքամիսը եփել և մանր կտրատել։ Մանրացրեք ընկույզը, սխտորը, թթու վարունգը և թարմ կանաչիները՝ մաղադանոսը, համեմը և սամիթը։

Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո կարող ենք ամեն ինչ խառնել։