Շնորհակալություն այսօրվա մեր բլոգը այցելելու համար: Այսօր ձեզ եմ ներկայացնում փքաբլիթների մեկ այլ համեղ բաղադրատոմս, որը լցոնված է մեր Հայաստանի դրոշի ՝ եռագույն կրեմով: Գաղափարը եկել էր թոռնիկիցս, քանի որ նա շատ էր կարոտել հայրիկին: Այս պոնչիկները նրա տրամադրությունը մի փոքր բարձրացնելու միջոց էին և մեկ անգամ ևս հիշեցնում են բոլորիս, որ մենք հաղթելու ենք:

Այսպիսով, առանց ժամանակ կորցնելու, եկեք սկսենք.

Խմորի համար մեզ պետք կգան հետևյալ բաղադրիչները.

• 350 մլ գոլ կաթ
• 1.5 ճ /գ չոր խմորիչ
• 2 ճ գդ․ շաքար
• 3 ճ գդ․ բուսական յուղ
• 1 ձու
• 1/2 թեյի գդալ վանիլին
• 600-700 գ ալյուր

Մենք կսկսենք խմորիչը ակտիվացնելով: Վերցրեք խմորիչը, ավելացրեք շաքարավազը, այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք գոլ կաթ, հարել: Միասեռ զանգված դառնալուց հետո ծածկեք այն և մի կողմ դրեք մոտ 15 րոպե:

15 րոպե անց, երբ խմորիչն ակտիվացվի, ավելացրեք բուսական յուղը, ձուն և վանիլինը: Ամեն ինչ հարել միասին, ապա աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ փափուկ, առաձգական խմոր ստանանք Խմորը ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և հունցած խմորը մի կողմ դնել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 2 ժամ: Երկու ժամ անց զանգվածը պետք է կրկնապատկվի:

• 

• 

• 

Մինչ սպասում ենք խմորին, եկեք պատրաստենք կրեմը: Մենք կօգտագործենք ՝

Կրեմի համար մեզ պետք է.

• 2 բաժակ շաքարավազ
• 8 ճ գդ․ ալյուր
• 2 բաժակ եռացրած ջուր
• 150 գ կարագ
• 9 գ վանիլին
• կարմիր, կապույտ և դեղին գույների սննդի ներկ

Կաթսայի մեջ սկսեք խառնել շաքարավազը, ալյուրը, վանիլինը և կարագը: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք ջուրը ՝ միաժամանակ շարունակելով խառնել: Դրանից հետո կաթսան դրեք վառարանի վրա և եփեք միջին ջերմաստիճանի տակ, մինչև խտացրած զանգված ստանաք

Այժմ զանգվածը տարանջատեք երեք հավասար մասերի: Կարմիրի համար ավելացնել 4-6 կաթիլ կարմիր սննդի ներկ և խառնել: Ավելացրեք կապույտ ներկի 4-8 կաթիլ և կարող եք ավելացնել կամ նվազեցնել կաթիլները `ստանալով ձեր ուզած երանգը: Այժմ նարնջագույնի համար, ես կօգտագործեմ, համապատասխանաբար, կարմիր և դեղին սննդային ներկերի 1: 3 հարաբերակցությունը:

Խմորի չափը կրկնապատկվելուց հետո բաժանել այն 20 փոքր մասի: Տասը շերտերից յուրաքանչյուրի վրա գույները ըստ կարգի լցնել, ապա ծածկեք երկրորդ շերտով:

Լցնել բուսայուղը մեծ կաթսայի մեջ և յուղը տաքացնել 375 ° F (191 ° C): Միաժամանակ ավելացրեք 2-3 փքաբլիթ և եփեք 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմը: Փքաբլիթները դրեք թղթի սրբիչի վրա, որպեսզի յուղը քամվի:

Դոնաթները ծածկեք շաքարի փոշիով և պատրաստ եք մատուցել:

Ավելի մանրամասն գործընթաց կարող եք գտնել տեսանյութում:

Բաղադրատոմսը հասանելի է նաև անգլերեն, ռուսերեն և հայերեն լեզուներով:

Բացի այդ, եթե դուք դեռ չեք բաժանորդագրվել մեր YouTube ալիքին ապա, միացեք մեզ սեղմելով այստեղ , և այցելեք մեր Facebook -ում և Ինստագրամյան էջերին