Ողջույն բոլորին. Այսօր պատրաստելու ենք հաճարով փլավ` սնկով և հավի կրծքամսով։ Ձեզ կներկայացնենք օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները։

Բաղադրատոմս:

• 1.5 բաժակ հաճար
• 1 բաժակ ջուր
• 500 գ հավի կրծքամիս
• 2 բաժակ հավի արգանակ
• 1 գլուխ սպիտակ սոխ
• 500 գ շամպինյոն
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ
• 50գ կարագ
• աղ ըստ ցանկության
• պապրիկա ըստ ճաշակի
• 0,5 թ/գ կայենյան պղպեղ

Սկսելուց մեկ ժամ առաջ հաճարը թրջում ենք սառը ջրով: Հավի կրծքամիսը եփում եմ, հետո բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատում։ Պահպանեք հավի արգանակը հաճարը եփելու համար:

Հաճարի վրա լցնել 1 բաժակ ջուր և 2 բաժակ արգանակ։ Ավելացնել 1 ճ/գ աղ։ Երբ ջուրը սկսում է եռալ, կրակն իջեցրեք և եփեք 20-30 րոպե։ Այդ ընթացքում մանր կտրատել սոխը, եփած հավը և սունկը։ Մեծ տապակի վրա լցնել ձիթապտղի յուղը: Այնուհետև ավելացնել սոխը; երբ այն սկսում են կարամելանալ, ավելացնել հավի միսը և սունկը։ Համեմեք այն աղով և պղպեղով։ Լավ խառնում ենք, թողնում ենք մոտ 10 րոպե եփվի, մինչև սունկը փոքրանա և ջուրը գոլորշիանա։ Այնուհետև խառնել սնկով խառնուրդը հաճարին և եփել ևս 15 րոպե։ Ավելացնել կարագը և կրակն անջատել։

Մանրամասները կարող եք դիտել տեսանյութում։