Ողջույն բոլորին! Այսօր Ձեզ կներկայացնենք Իշխան ձկան պատրաստումը կարտոֆիլով։ Որը անչափ համով է և արագ պատրաստվող։

Բաղադրիչները

• 4 հատ միջին ձուկ
• 0,5 գլուխ. սոխ
• 8 հատ միջ. կարտոֆիլ
• 2 թ/գ կերակրի աղ
• 1 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 1 թ/գ չիլի պղպեղ
• 1 կիտրոն
• 1 փունջ թարխուն
• 50 մլ ձիթայուղ
• 1 հատ մեծ լոլիկ

Ձուկը լավ կլվանանք, կմաքրենք և կհամեմենք աղով, պղպեղով, չիլի պղպեղով, վրան կլցնենք կիտրոնի քերուկ։ Իսկ փորիկի մեջ կդնենք թարխուն և մնացած համեունքները ըստ ցանկության։ Առանձին շերտ- շերտ կկտրատենք լոլիկը և այն կտապակենք երկու երեսով։ Ասեմ որ անչափ համով է ստացվում։ Կմատուցենք ձկան հետ միասին։

Տեսանյութ՝