Շոկոլադե տորթ «Kinder Բաղադրություն

Թխվածքաբլիթի համար.

• 4 ձու

• 100գ շաքարի փոշի

• 25 գ կակաոյի փոշի

• 75 գ ալյուր

• 5 գ փխրեցուցիչ

• 1 թեյի գդալ վանիլա

Կրեմի համար.

• 200 մլ սառեցված կրեմ 33-35%

• 200գ մասկարպոն

• 60գ շաքարի փոշի

Թրջոց՝

• 50-70 մլ քաղցր սուրճ

Շոկոլադե փայլի համար

• 120 գ Nuttella
• 80 գ Հալված մուգ շոկոլադ
• 25 մլ Բուսական յուղ

Թխվածքաբլիթի բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանի:

1) Ջ եռոցը նախապես տաքացրեք 170 ° C:
2) Պատրաստեք շոկոլադե թխվածքաբլիթ: Խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշին եւ փխրեցուցիչը ամանի մեջ: Դնել մի կողմի վրա
3) Կոտրել պատրաստած ձվերը՝ դեղնուցները առանձին սպիտակուցներ առանձին: Սպիտակուցների վրա ավելացնել մի պտղունց աղ և խառնել, ստանալու ենք փափուկ փխրուն փրփուր։ Քիչ – քիչ ավելացնում ենք շաքարավազը, շարունակելով հարել ուժգին։ Առանձին հարել դեղնուցը , ավելացնել վանիլան եւ դեղնուցը հարել մինչեւ համասեռ դառնալը։ Աստիճանաբար ավելացրեք չոր բաղադրիչները, թիակը ներքեւից խառնեք մինչեւ միատարր զանգված ստանալը։
4) Ավարտված խմորը լցվում. է 20×20 սմ տարրայի մեջ, փայլելով մագաղաթյա թղթով պատված։
5) Թխել նախապես տաքացված ջեռոցում 30-35 րոպե: Թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը ստուգեք փայտե չոփիկով, եթե այն դուրս է գալիս թխվածքաբլիթից մաքուր, նշանակում է, որ նա պատրաստ է: Հեռացրեք ջեռոցից եւ թողնել սառի.
6) Պատրաստի թխվածքաբլիթը դուրս բերել ջեռոցից, հեռացրեք ձեւից եւ զովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
7) Կտրեք թխվածքաբլիթի գագաթը, այնուհետեւ կտրեք այն հորիզոնական 2 կայսրերի վրա:
8) եփեք կրեմ: Ամանի մեջ միացրեք սառեցված կրեմը Mascarpone- ի եւ շաքարի փոշու հետ: Հարել բարձր ուժգունությանբ։
9) բիսկվիթի առաջին կեսը հետ ենք բերում տարրայի մեջ և վրան քսում ենք քաղցրահամ քաղցր սուրճը, դնում ենք վրան կրեմը եւ հավասարաչափ բաշխում: Կրեմի վրա դրեք երկրորդ շերտը եւ լցրեք սուրճը: Դնել սառնարան 4 ժամ:
10) Պատրաստեք շոկոլադե փայլ: Ամանի մեջ միացրեք հալված մուգ շոկոլադը, Nuttellaն եւ բուսական յուղը:
11) Բերել տորթը սառնարանից, Հավասարապես կիրառեք փայլը տորթի վերեւում եւ կողմերում այն զարդարելու համար։
12) Պատրաստի տորթը ` տեղափոխելու ենք սառնարանի մեջ 30 րոպե,որից հետո կարող ենք այն օկտագործել։

Ձեզ բարի ախորժակ!