July 2, 2021ադմին Edit

Ողջույն բոլորին! Այսօր Ձեզ ենք ներկայացնում, թե ինչպես պատրաստել տորթ Տիրամիսու, որը անչափ համով է և ունի յուրահատուկ համ։ Այն պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է հետևյալ բաղադրիչները՝

Բաղադրատոմս խմորի համար՝

• 8 ձվի դեղնուց
• 100գ շաքարավազ
• 9 գ վանիլին

• 8 ձվի սպիտակուց
• 200 գ շաքարավազ
• 240 գ ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 60 գ կակաո

Մասկարպոնե կրեմ՝

• 6 ձվի դեղնուց
• 80 գ շաքարավազ
• 1 թեյի գդալ վանիլա
• 480գ մասկարպոնե կաթնաշոռ
• 460գ սերուցք
• 50 գ. շաքարի փոշի
• 10 գ ժելատին

Սուրճի օշարակ՝

• 10գ լուծվող սուրճ
• 60 գ շաքարավազ
• 200 մլ տաք ջուր
• 30 գ մուգ ռոմ(ըստ ցանկության)

Խմորը եփել նավապես տաքացված ջեռոցում 350F, 30 րոպե։Մենք պատրաստել ենք խմորը 45×30 սմ ուղղանկյուն տարայի մեջ,իսկ արդեն տորթ հավաքելիս երեարությունը բաժանում ենք 2 մասի։ Վերցնում ենք քառակուսի տարրա,որի մեջ բիսկվիթը կարող ենք հավաքել։

Վրձնի օգնությամբ վրան քսել սուրճի օշարակ, որից հետո վրան լցնել Մասկարպոնեից պատրաստված կրեմը։ Տարան պետք է ազատ լինի 1 սմ , որպեսզի կրեմը կողքերով տարածվի,որից հետո պետք է դնել սառցախցիկ, 5 ժամ ։ Վերջում կարող եք զարդարել կակաոյի փոշիով։ Մանրամասները կարող եք դիտել տեսանյութում։

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ՝