Всем привет! Сегодня мы приготовим запеканку из куриной грудки с кожей, наполненную полезными овощами и богатой текстурой карри. Это отличное блюдо для праздника!

Нам понадобятся следующие компоненты:

Рецепт

• 1 целая куриная грудка с кожей
• 1 ч.л карри
• 2 ст л сметаны
• 1 ст. л майонеза
• 0,5 ч. л. Черного перца
• 1 ч.л. красного сладкого перца
• 0,5 ч.л. острого красного перца
• 1 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли

Мы приправим куриную грудку, слегка приоткрыв куриную кожу, надрезав ее с обеих сторон. После приправы оставьте в холодильнике на 8 часов. После налейте на дно сковороды немного оливкового масла, добавьте курицу, накройте ее фольгой и поставьте в духовку. Духовка должна быть включена на 200C или 395F, и курица должна оставаться в течение 20 минут. Кроме того, не забудьте предварительно разогреть духовку. Затем через 20 минут фольгу снимаем, и снова ставим в духовку для жарки на 5 – 7 минут. Подробности вы можете посмотреть в видео.

В конце украсьте макаронным соусом.

Соус:

• 300 г макарон
• 30 мл оливкового масла
• 150 г бекона (копченая ветчина)
• 1 piece of carrot (150 g)
• 1 луковица
• 2 красных и оранжевых болгарских перца
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 острого красного перца
• 1 ч.л. красного сладкого перца
• 0,5 ч. л. Черного перца
• 150 г свежего/замороженного зеленого горошка
• 50 мл белого вина
• 0,5 щепотки сахара
• 100 г тертого сыра

Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту кипятиться. Добавьте 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку оливкового масла, после чего мы добавим пасту на ваш выбор. Затем варить 8-10 минут. Добавляем пасту в овощной соус (процесс приготовления можно посмотреть на видео), и через пару минут она готова. При подаче посыпать тертым сыром.

видео