Всем привет! Сегодня мы представляем вам классический, шоколадный торт «Микадо». Скажу, что у него очень вкусный, сладкий и красивый вид. Сначала приготовим тесто.

Ингредиенты`

• 4 яйца
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 500 г муки
• Пищевая сода 1 ч. л.
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 2 ст. л Какао

Взять яйца, добавить сахар, сметану, масло комнатной температуры, хорошо перемешать. В отдельную миску насыпьте сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель и какао. Все вместе просеять. После этого все это добавим в яичный кляр. Хорошо вымесите тесто руками, разделите на равные части/шарики, накройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа.

Я разделила тесто на 6 шариков, и каждый раскрыла диаметром 30 х 30, что получается достаточно большим и красивым. Я разогрел духовку до 400 F или 200 C, а когда выпекал, то до 350 F или 180 C. Его нужно выпекать в духовке всего 5-7 минут. После этого нужно приготовить сироп для пропитки каждого слоя.

Крем;

• 25 мл воды
• 25г бренди
• 1/2 чайной ложки корицы
• 0,5 ч.л. гвоздики (молотой)

Сначала нанесите увлажняющий крем на все слои, затем добавьте крем. После пропитки насыпьте на последний слой какао, намажьте его кремом, а в конце высыпьте на него тертую плитку шоколада.

Крем;

• 450 г сливочного масла
• 2 банки сгущенного молока
• 4 столовые ложки какао
• 4 яичных желтка
• 1 стакан сахара
• 2 чайная ложка кукурузного крахмала

Масло хорошо перемешать со сгущенкой, добавить какао. В отдельной посуде взбить 4 желтка, добавив сахарную пудру, после чего можно смешать две массы вместе.

Наконец, не забудьте подписаться на наш канал YouTube, чтобы быть в курсе наших следующих видео.

ВИДЕО։