Сегодня мы представим вам слоеное тесто, очень красивое, хрупкое и ароматное. Торт: "Спартак". Который многие из нас любят и каждый преподносит по-своему. S&A Recipes представляет вам свою версию.

Сначала приготовим тесто:

Тесто:

• 3 яйца
• 0,5ч/л соли
• 260 г сахара
• 60 г какао
• 3 столовые ложки меда
• 120 г сливочного масла
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайные ложки Разрыхлителя
• 350 г муки

Тесто разделим на 9 равных частей, положим в холодильник отдохнуть на 1 час. Разогрейте газовую плиту до 350 F и готовьте от 6 до 7 минут. Размер изделия 22 см.

Крем - рецепт:

• 300 мл молока
• 1 яйцо
• 40 г крахмала
• 230 г сахара
• 100 г сметаны
• 80 г сливочного масла
• 250 г сливок

Процесс приготовления крема.

Яйцо хорошо взбить, добавить сахар, крахмал и сметану с молоком. Следует хорошо взбить, пока не получится однородная масса, поставим ее на слабый огонь газовой плиты и будем постоянно перемешивать. Когда он будет готов, сразу снимаем его с газовой плиты и даем остыть. А тем временем будем взбивать масло, когда оно побелеет, добавим его в приготовленный, застывший крем. После этого взбиваем сливки и добавляем их в общую массу.

Глазурь.

• 4 ч.л. какао
• 6 столовых ложек сахара
• 1 мерный стакан молока
• 30 г сливочного масла
• 1 ст л коньяка
• 0,5 чайная ложка оливкового масла

Подготовка:

Какао и сахар смешаем вместе, добавим молоко. Ставим на слабый огонь газовой плиты, будем помешивать, пока не загустеет и масса не станет однородной. В него добавим сливочное масло, через 2-3 минуты снимаем с газовой плиты, добавим коньяк и оливковое масло. После этого мы можем украсить наш торт «Спартак».

Подробности вы можете посмотреть в видео и не забудьте подписаться на наш канал в YouTube и в Facebook У вас были с собой рецепты S&A. Приятного аппетита.

Видео,