Today we present to you a wonderful festive cake, which I named "Eghevni" cake. For this cake, I use a classic biscuit recipe, the method of preparation of which is very simple and accessible to everyone. And I think most of us will like it.

Прежде чем мы начнем, подпишитесь на наш канал YouTube, чтобы первыми узнавать о новых вкусных видео рецептах. Subscribe нашим YouTube канал, to be the first to know about new delicious recipe videos.

Процесс подготовки

Положите в миску яйцо и сахар. Эти два компонента следует хорошо перемешать, пока он не станет белым, не загустеет и не увеличится в четыре раза в массе. Один из секретов бисквита в том, что яйца и сахар хорошо взбиваются и соединяются.

Если эти два вещества плохо смешать и останутся частички сахара и яйца, то тесто плохо поднимется. Здесь очень важны следующие детали и порядок.

Когда масса будет готова, добавим ваниль и еще немного взбиваем. Затем на нее просеем муку и разрыхлитель. Мы должны перемешать его, перемещая его снизу вверх, чтобы воздух не вышел. Разложим его по заранее подготовленным противням и поставим оба слоя вместе в духовку. Готовить 35-40 минут при 350F или 180C.

Все остальные подробности и секреты приготовления вы узнаете из видео.

Тесто:

Ингредиенты на 1 слой, который нужно разделить на 2 части.

• 5 яиц
• 1 стакан (200 г) сахара
• 1 стакан (260 г) муки
• 9 г ванили
• 0,5 ч / л соды
• 1 чайные ложки Разрыхлителя

Тесто нужно приготовить в 2 пласта и разделить каждый на две части.

Крем:

• 300 г сливочного масла
• 2 банки сгущенного молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Сливочный крем:

• 680 г сахарной пудры
• 450 г сливочного масла
• 1-2 столовые ложки сливочного молока - по мере необходимости
• 1 щепотка соли
• 9 г ванили
• пищевой краситель или натуральный вариант «матча», порошок зеленого чая
• 12 - рожок мороженого

Если вы хотите использовать этот крем полностью в торте, то его вполне достаточно. А если вы собираетесь употреблять его со сливками со сгущенкой, то порцию следует уменьшить вдвое. Если используете весь крем, отделите небольшую часть для придания цвета.

Подпишитесь на нас на YouTube в Facebook и Instagram!

видео