Всем привет! Сегодня мы представим вам рецепт и видео хлеба дока. С этим видом хлеба мы познакомились очень давно, еще со времен коммунистов. В то время его продавали за «три копейки», что было очень доступно и очень вкусно.

Дрожжи:

• 1 чайная ложка дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 200 г муки
• 200 мл теплой воды

Тесто:

• 4-5 стаканов муки
• 1 столовая ложка соли
• 40 мл оливкового масла
• 200 мл теплой воды
• 1-2 яичных белка
• 0.5 pinch of baking soda

Тесто нужно вымесить, оставить на 3 часа, накрыть пищевой пленкой до готовности теста, после чего еще раз вымесить и накрыть в сотый раз, чтобы оно созрело. Разогрейте духовку до 450 F или 250 C и готовьте в духовке 15 минут.

Подробности вы можете увидеть на видео:

ВИДЕО