Всем привет! Сегодня мы будем печь матнакаш – традиционный хлеб с любимым всеми нами вкусом. Первым делом сделаем искусственные дрожжи.

Дрожжи:

• 1 ст.ложка сухих дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 1 стакан теплой воды

Тесто,

• 7 стаканов муки
• 1 столовая ложка соли
• 200 мл растительного масла
• 1.5 стакан теплой воды

Способ приготовления:

Просейте муку в миску, сделайте в середине отверстие и добавьте горсть соли, предварительно приготовленные дрожжи. Хорошо вымесить руками, добавить растительное масло и понемногу чуть теплую воду. И у нас должно получиться мягкое эластичное тесто. Сначала очень хорошо вымесим тесто руками, затем продолжим месить тесто, ударяя им по столу, пока оно не станет мягким и эластичным. Смажем стенки миски растительным маслом, выложим в нее тесто, накроем полиэтиленовой пищевой пленкой, через 3 – 4 часа тесто должно быть готово. После того, как тесто поднимется в первый раз, хорошо его вымесите, накройте и дайте подняться во второй раз.

Печь должна быть предварительно разогрета до 500 F или 260 C, время выпекания 15 минут.

Подробности вы можете посмотреть в видео.

Видео,