Всем привет! Сегодня представляем вам приготовление пиццы с пепперони и сыром, которая получается очень вкусной и ароматной.

Дрожжи:

• 2,5 стакана теплой воды (теплее, чем в голом виде)
• 2 чайные ложки сахара
• 2 с/ л активных сухих дрожжей
• 1 стакан муки

Как приготовить активные дрожжи:

Возьмем сахар, сухие дрожжи, муку, тепленькую воду. Нужно все вместе растворить в воде, закрыть пищевой пленкой, сделать на ней 1-2 отверстия. Следует оставить на 20-30 минут. Пока на поверхности не появятся пузырьки.

Тесто:

Берем большую миску и насыпаем в нее 7 стаканов просеянной муки, делаем в середине углубление, добавляя по 1 столовой ложке соли, оливкового масла и смеси цветущих зрелых дрожжей и 1 стакан тепловатой воды. Перемешиваем, пока не получим мягкое и рассыпчатое тесто. После этого вынимаем на чистый стол и вымешиваем 10-15 минут. Тесто должно быть эластичным и гладким. Миску смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Оставить на 1-24 часа, что зависит от температуры в помещении. После того, как тесто сойдется, еще раз обомнем тесто 1-2 минуты, придадим тесту круглую форму и разделим его на 4 части. Нанесите на лицо оливковое масло и оставьте на 30 минут. У нас получится 4 больших теста для пиццы.

Рецепт ։

• 7 стаканов муки
• 150 мл растительного масла (лучше 7-8 ст л оливкового)
• 1 ст ложка соли
• 1 стакан теплой воды
• 1/4 стакана муки для присыпки стола

Пиццу следует готовить при температуре 450F в предварительно разогретой духовке в течение 13-15 минут. Пицца, приготовленная на камне, намного вкуснее, для чего камень для пиццы необходимо предварительно разогреть в духовке. Вскроем руками тесто на противне, посыпаем дно мукой и быстро распределяем по нему специи. Сдвиньте пиццу и поставьте ее в газовую духовку на камне. Если у вас нет камня, вы можете приготовить его на плите.

Специи:

• 230 г томатного соуса
• 100 г тертого сыра моцарелла
• пепперони
• 50 г оливок
• 30 г тертого сыра пармезан

Подробности вы можете увидеть на видео. Дорогие подписчики, подпишитесь на наш канал на YouTube и в Facebook чтобы быть в курсе наших новых рецептов. Напишите свое мнение в комментариях.

Видео,