Рецепт ։

На 15 порций:

• 15 грибов
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки чеснока, нарезанного
• 1/2 столовая ложка соли
• 1/2 свежемолотый черный перец (по вкусу)
• 230 г творога, размягченного
• ¼ стакана итальянских панировочных сухарей
• ½ стакана тертого сыра пармезан, натертого
• 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца, свежемолотого
• свежая петрушка, нарезанная
• декорировать

Подготовка:

Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
Отрежьте от каждого гриба ножки и мелко нарежьте их, отложив шляпки грибов для дальнейшей работы.
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Приправить нарезанные стебли чесноком, солью и перцем и оставить на 6-8 минут, постоянно помешивая. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок. Снять с огня.

В средней миске смешайте приготовленные стебли, сливочный сыр, панировочные сухари, половину пармезана, петрушку, соль и перец и перемешайте до однородности. Смесь должна быть очень густой.
Равномерно разложите шляпки грибов на противне, перевернув вверх дном. Щедро выложите сливочно-сырную смесь на каждый гриб.

Сверху каждый гриб посыпать сыром пармезан. Выпекать 20 минут.
Украсить листиками петрушки и подавать.

Подпишитесь на нас на YouTube в Facebook и  Instagram!