Всем привет! Сегодня мы приготовим торт «Трюфель» по американскому рецепту. Надо сказать, что этот вариант очень вкусный, очень хрупкий, торт тает во рту с непередаваемым шоколадным ароматом. Вам будет представлен рецепт.

Крем:

• 500 мл сливок
• 400 г темного шоколада
• 3 с/ л какао

Налейте на сковороду горячее (но не кипящее) молоко, добавьте шоколад и перемешайте резиновой ложкой, пока он не растает и не станет однородным. Добавим какао, перемешаем и дадим остыть... Когда остынет, еще 5 минут взбиваем сливки миксером, чтобы они загустели. Когда оно хорошо загустеет, оно готово.

Тесто:

• 400 г муки
• 6 яиц
• 250 г сахара, если любите сладкое, 300 г
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайные ложки Разрыхлителя
• 9 г ванили
• 120 мл растительного масла или 150 г размягченного
• 100 г какао

Я использовала круглую форму диаметром 22,5 см, разделила тесто на 2 равные части и вылила их в разные формы... Духовку я разогрела до 350 F, время приготовления 30 минут.

Видео.