Ингредиенты для теста:

• 6 яиц
• 1 щепотка соли
• 300 г сахара
• 100 мл жирных сливок для взбивания
• 200 г муки
• 1 чайные ложки Разрыхлителя
• 1 ч. л. ванили

Сметанная смесь

• 450 мл сметаны
• 100 г сахарной пудры
• 9-10 г ванили (порошок)

Итальянский сливочный крем

• 4 egg whites 
• 270 г сахара 
• ¼ чайной ложки соли
• 455 г несоленого сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 80 мл воды

Шоколадная глазурь

• 250 мл воды
• 3 ժելատին թերթ
• 3/4 стакана (150 г) сахара
• 160 мл густых взбитых сливок
• 220 г шоколада

В субтитрах видео произошла ошибка. Бисквит следует выпекать при температуре 395F/200C в течение 40-45 минут*.