Вы ищете что-то быстрое и уникальное на завтрак? Если да, то эти посылки с ветчиной, сыром и яйцом на солнечной стороне как раз вам подойдут. Процесс очень быстрый, вкус восхитительный!

Начнем с теста:

• 1 стакан цельного молока
• 1 большое яйцо
• 85 г универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 8 г несоленого масла

• 4 больших яйца
• 2–4 ломтика ветчины
• от 4 до 6 унций сыра Грюйер (твердый желтый швейцарский сыр)
• кошерная соль (по вкусу)
• 1 зеленая луковица

Перед началом убедитесь, что молоко и яйцо достигли комнатной температуры. Отмерьте муку, просейте ее, затем добавьте соль и взбейте, чтобы все перемешалось.

В отдельной посуде взбиваем вилкой яйцо до однородной массы. Добавьте около трети молока и равномерно перемешайте.

Вылейте смесь в муку и аккуратно взбейте до образования однородной массы. Добавьте оставшееся молоко двумя частями, аккуратно взбивая, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте растопленное масло. Перед приготовлением подождите 1 час при комнатной температуре.

Вы также можете приготовить тесто накануне вечером, просто убедитесь, что оно нагрелось до комнатной температуры перед приготовлением.

Нагрейте сковороду размером от 9 до 11 дюймов на среднем огне. Слегка смазать сливочным маслом. Налейте в сковороду достаточно теста и перемешайте, чтобы поверхность равномерно покрылась. Как только креп начнет застывать, разбейте яйцо в середину крепа. Взломайте яичный белок и равномерно распределите по бокам блинчика, следя за тем, чтобы желток оставался нетронутым и находился в центре. Посолить по вкусу.

Как только яйцо начнет застывать, посыпьте по периметру желток и блины сыром. Оберните 4 полоски ветчины вокруг желтка, чтобы вокруг него образовался квадрат. Как только сыр начнет таять, сложите каждый край блина, оставив немного ветчины. Продолжайте варить, пока белок полностью не застынет, а сыр не растает. Подавайте сразу же, посыпав небольшим количеством зеленого лука.

Продолжайте делать, заполнять и складывать каждый креп. Эти блины лучше всего подавать, когда они вынуты из кастрюли, и из них можно приготовить вкусный завтрак или поздний завтрак.

Если вы не подписались на нашу YouTube канал но не забудьте сделать это до щелкнув здесь . Дополнительно посетите нас на в Facebook и Instagram.