Всем привет… Сегодня мы будем делать лимонный торт. Мы представим вам все необходимые компоненты ниже.

Тесто:

• 70 г сахара
• • 1 лимонной цедры
• 30 мл растительного масла
• 30 г размягченного несоленого масла
• 1 яйцо
• 30 мл молока, смешанного с чуть менее чем 0,5 ч. л. белого уксуса
• 1 чайные ложки Разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 85 г муки

Лимонный творог

• 2 яйца
• 100 г сахара
• лимонная цедра с 2-х лимонов
• 80 мл свежевыжатого лимонного сока (из 3 использованных лимонов)
• 30 г сливочного масла

Все это смешать и поставить на кипящую воду. Его необходимо постоянно помешивать, пока водная масса не сконденсируется, затем перекладываем на стол, добавляем 30 г сливочного масла. Хорошо перемешайте, чтобы соединить, и дайте остыть.

Начинка из сливочного сыра и белого шоколада

• 1 ч.л. желатина смешать с 2 ст.л. холодной воды, настоять 5 мин.
• 150 г белого шоколада
• 3 столовые ложки жирных сливок
  • растопить шоколад со сливками, затем добавить желатин. Хорошо перемешайте и отложите

• 370 г сливочного сыра
• 2 ст л сахарной пудры
• 1 ч. л. ванили
• 160 мл жирных сливок (40%)

Все подробности вы можете посмотреть в видео ниже.

Приятного аппетита!