Всем привет, рецепты S&A с вами. Сегодня мы приготовим блюдо азиатской кухни с яблочным соусом, свиными отбивными, картофельным пюре из гребешков и брюссельской капустой.

Приготовим это замечательное блюдо на 2 порции. Нам понадобятся следующие компоненты:

Рецепт ։

Действие:

1. Картофель хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками. Перелейте в кастрюлю и добавьте столько воды, чтобы она покрыла верх. Вода должна быть на 1 см выше картофеля. Насыпьте на нее 0,5 ч.л. соли. Варить следует 15-20 минут. Затем слейте часть воды, оставьте в кастрюле и разомните. Влить 1 ст л сливочного масла-50 г, 2 ст л сметаны, перец, нарезанный зеленый лук и соль по вкусу.
2. Брюссельскую капусту хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Перелить в миску, приправить солью, растительным маслом и перцем. Налейте немного растительного масла в форму для запекания и немного поверх ростков, чтобы придать им хрустящую корочку. И каждый росток предварительно разделить на 2 части. Поставить духовку на 425 F готовить в течение 20-25 минут.
3. Мясо вымойте и обсушите, затем приправьте коричневым сахарным бурбоном. Оставьте на несколько минут. Затем на дно сковороды наливаем растительное масло и обжариваем с двух сторон по 4-6 минут.
4. Нарежьте 2 большие зеленые луковицы. Белую часть обжарить, зеленую вылить на отварной картофель, а остальное оставить для украшения.
5. Возьмите 1 красное яблоко. Разделите его на слои, нарежьте кубиками. В сковороду налить 20-30 г растительного масла с 20-30 г сливочного масла, когда оно нагреется, добавить яблоки, зеленый лук, черный перец и соль по вкусу, постоянно помешивать 5-7 минут до карамелизации, затем добавить жареное мясо. Оставить на 2 минуты, затем выложить на сервировочную тарелку.
6. Приятного аппетита!
7. Видео: