Всем привет! Сегодня мы представим вам хрустящий вариант китайской кухни со вкусом креветок. Который очень вкусен и любим многими. Теперь мы представим вам ингредиенты и способ приготовления.

ингредиенты

• 600 г креветок
• 2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки белого перца
• 2 ст л Кулинарное вино
• 2 яйца
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 5 стаканов картофельного крахмала
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1 ст л апельсинового соуса
• 2 чайные ложки картофельного крахмала
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 ст л черного перца
• 240 г сухого чили
• 2 столовые ложки вина
• 120 g. green onion, chopped
• 120 г измельченного чеснока
• 60 г нарезанного имбиря
• 60 г жареного арахиса

Способ приготовления:

Шаг 1:
Сушеный перец чили нарезать небольшими кусочками

Шаг 2:
Для соуса смешайте соевый соус, вино, сахар, бальзамический уксус, белый уксус, соус терияки и крахмал. Хорошо перемешать.

Шаг 3:
Отрежьте задний хвост креветки и удалите кишки креветки.

Шаг 4:
Приправьте креветки следующими ингредиентами: соль, порошок белого перца, вино, яйцо и крахмал. Смешайте их равномерно.

Шаг 5:
Выложите на крахмальный поднос, равномерно посыпьте каждую креветку мукой.

Шаг 6:
Обжарить креветки в масле при температуре 300-333°F / 150-180°C. Арахис обжарить (после остывания арахис станет ломким).

Шаг 7:
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить сухой чили, немного перемешать, добавить перец.

Шаг 8:
Продолжайте добавлять нарезанный чеснок, зеленый лук, нарезанный имбирь, креветки, приготовленный арахис и добавить уже смешанную подливу и растительное масло. Несколько раз быстро перемешать.